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Je m’appelle Sylvain, je suis le gérant du food truck Ca Roule depuis le 29 juin 2021.

À 43 ans je cumule 21 années d’expérience en boulangerie, aussi bien en boulangeries artisanales qu’en milieu industriel et en grande distribution.

En 2021, j’ai créé Ca Roule afin de partager mon savoir-faire à travers un pain brioché fait maison, ainsi que des desserts réalisés sur place.

Je travaille en collaboration avec des producteurs et artisans locaux, afin de vous proposer au maximum des produits de qualité et de proximité.